食安中心即时禁止日本宫城县「UTSUMI」品牌即食海产进口及在港出售

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（三月十日）公布，即时禁止日本宫城县「UTSUMI」品牌的即食海产进口及在港出售。

中心发言人说：「中心接获卫生署卫生防护中心通报两宗食物中毒个案，个案涉及人士曾于铜锣湾同一间食肆进食生蠔，而其中一人的粪便样本经化验后证实对诺如病毒呈阳性反应。中心已派员到涉事食肆跟进调查，并已抽取食物和环境样本进行化验。该食肆已按中心要求，将所有该品牌的生蠔存货交予中心销毁。」

「中心亦已与有关食肆的食品供应商跟进，根据有关供应商提交的资料，涉事生蠔属日本宫城县『UTSUMI』品牌预先包装以供生食的蠔，只供应予涉事食肆，已没有存货。为审慎起见，中心即时禁止该品牌所有即食海产进口及在港出售。根据涉事生蠔包装上的资料，有关品牌的食品加工商位于日本宫城县。」

此外，中心亦已联络本港主要的日本即食海产进口商，初步调查暂未发现有涉事品牌其他即食海产曾进口。

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蠔的体内积聚。无论蠔是在哪个季节或水域捕捞，吃蠔（尤其是生蠔或未彻底煮熟的蠔）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。

中心已将有关入口禁令通知日本当局，并要求对事件作出调查。中心亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

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2016年3月10日（星期四）