香港暂停法国Manche 50.14水域出产的生蠔进口及出售

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（二月二十三日）公布，即时暂停法国Manche 50.14水域出产的生蠔进口及在港出售。
 　　
中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述水域出产的生蠔被验出含诺如病毒而正在当地回收。为审慎起见，中心即时暂停该水域出产的生蠔进口及在港出售。」
 　　
根据预警系统提供的资料，该水域出产的生蠔有少量曾出口到本港，中心正跟进调查。
 　　
中心发言人说：「由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蠔的体内积聚。无论蠔是在哪个季节或水域捕捞，吃蠔（尤其是生蠔或未彻底煮熟的蠔）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。」
 　　
中心会通知法国当局有关暂停进口事宜，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
 
完
 
2018年2月23日（星期五）