軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月十五日）公布，一個軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。

中心發言人說：「中心在調查一宗食物投訴時，從將軍澳一間獲加簽售賣冰凍甜點的持牌食肆抽取一個綠茶軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一千八百個，超出法例上限。」

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），售賣每克含有多於一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

發言人說：「中心已知會食肆負責人上述違規事項，亦已指令其即時停售有問題的軟雪糕，並已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

中心會密切跟進事件和採取適當行動，包括加強巡查涉事食肆，以保障食物安全和市民健康。

完

2016年8月15日（星期一）