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食物规例 / 指引

使用煎炸油业界指引

引言

香港理工大学食物安全及科技研究中心受食物环境卫生署食物安全中心委讬进行有关煎炸油的研究,并编制指引,以冀协助本地业界确保食物安全及提升食物品质。

最近修订日期:2019年10月22日