「三聚氰胺」最新检测结果（附表）
食物安全中心今日（十月二十二日）公布新一轮检测「三聚氰胺」的结果。
今日取得的检测结果显示，75个样本中，74个合格，有关产品包括奶及奶类饮品、饼干、蛋糕及中式包点。
不合格产品样本为「马拉糕」，被检出的「三聚氰胺」含量为百万分之3.2。
根据《2008年食物内有害物质（修订）规例》，该产品的「三聚氰胺」法定上限为百万分之2.5。
中心发言人说：「该不合格样本是从一间酒楼抽取，中心已向有关食肆发出警告信，要求停止售卖有关产品。中心亦已作出调查，得悉有关产品由该酒楼制造，并已抽取有关原材料作化验。如有足够证据，中心会提出检控。」
根据美国食物及药物管理局的标准，「三聚氰胺」的安全参考值（即每日可容忍摄入量）为每日每公斤体重0.63毫克。由于三十六个月以下婴幼儿对「三聚氰胺」较为敏感，其每日可容忍摄入量则订为每日每公斤体重0.32毫克。只要长期平均的摄入量不超出安全参考值，偶尔超出这个参考值并不会影响健康。
就被检出含百万分之3.2的「马拉糕」样本，如一个10公斤（约三岁）的幼童每天食用约1公斤（假设每件净重约126克，即约8件）有关马拉糕，或一个体重60公斤的成年人每天食用约11.8公斤（假设每件净重约126克，即约94件）该产品，其「三聚氰胺」摄入量可达安全参考值。
「我们会继续在市面抽验其他奶类和含有奶类成分产品。中心预计明日会取得检测结果的产品包括奶及奶类饮品、蛋糕、饼干、芝士、朱古力及忌廉。」
有关检测结果的资料可参考食物安全中心网页。市民可于星期一至五，每日上午九时至下午六时，星期六上午九时至下午一时，致电2381 6096向食物安全中心查询这些产品的资料。
完
2008年10月22日（星期三）