食安中心鼓励市民建立少盐少糖健康饮食习惯（附图）

食物环境卫生署食物安全中心今日（六月二十六日）起展开一系列以「全城减盐减糖」为主题的宣传活动，让公众明白减少膳食中的盐和糖的重要性，鼓励市民建立少盐少糖的健康饮食习惯。

食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）何玉贤今日在「食物安全日2015」揭幕礼上指出，摄取过量的盐会增加患上高血压、中风和心血管疾病的风险；摄取过量的糖或会导致患肥胖症，亦会增加蛀牙的机会。二○一三年，本港有近六成的死亡个案由癌症、心脏病、中风和糖尿病等慢性疾病引致。他强调，要有效减低患上这些慢性疾病的风险，市民须建立少盐少糖的饮食习惯。

他说，食物安全中心除了致力保障本港的食物安全外，亦非常重视促进市民的健康饮食，期望通过政府、业界及市民三方的共同努力，达到「全城减盐减糖」的目标。

多位已签署参与「食物安全『诚』诺」计划的食物业界协会代表亦有出席今日的活动，参与计划代表他们承诺参考食物安全中心的指引，注意「食物安全五要点」，加强食物安全及减少使用盐和糖配制食物。

「食物安全『诚』诺」计划由食物安全中心及食物业界共同于二○○八年创立，一直得到食物业界的积极支持。截至目前为止，已有二十三个食物业协会及超过一千八百个食物业处所签署「诚」诺。此外，早前参加了食物安全中心最近推出的「减盐、糖、油，我做！」计划的食肆负责人亦有出席今日的典礼，表达对有关活动的支持。

今日同场进行的还有「减盐减糖及营养标签短片创作比赛」最后评审及颁奖礼，食物安全中心今年首次举办这比赛项目，让参赛者展示在日常生活中减少盐及糖摄取量的方法，及如何应用营养标签达致减盐减糖。

「减盐减糖及营养标签短片创作比赛」得奖名单如下：

初中组
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冠军：圣公会诸圣中学——诸圣科技队
亚军：香港培正中学——培正电视台
季军：东华三院冯黄凤亭中学——健康亭园
网上最具人气短片：圣公会诸圣中学——诸圣科技队

高中组
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冠军：香港航海学校校园电视台
亚军：嘉诺撒圣方济各书院——Overtone
季军：宝血会上智英文书院——Hea到2046
网上最具人气短片：嘉诺撒圣方济各书院——Overtone

公开组
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冠军：谭颖诗
亚军：香港中文大学校友会联会张煊昌学校
季军：赤口初三
网上最具人气短片：谭颖诗

随着「食物安全日2015」揭幕，一系列有关食物安全的宣传亦陆续展开。食物安全中心和不同食物业协会将在本月至十二月举办一系列讲座，向市民及业界提供有关减盐减糖的资讯，从而推广少盐少糖的健康饮食习惯。

今日出席开幕礼的主礼嘉宾还包括教育局课程发展主任（科技教育）潘淑薇及家庭与学校合作事宜委员会秘书翁碧菁。


食物环境卫生署食物安全中心今日（六月二十六日）举行「食物安全日2015暨减盐减糖及营养标签短片创作比赛颁奖礼」，鼓励市民建立少盐少糖的健康饮食习惯。食物安全中心顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）何玉贤医生（中）、教育局课程发展主任（科技教育）潘淑薇（右）和家庭与学校合作事宜委员会秘书翁碧菁（左），为「食物安全日2015」主持揭幕仪式。


「食物安全日2015」主礼嘉宾与减盐减糖及营养标签短片创作比赛评判和得奖队伍代表合照。

完

2015年6月26日（星期五）