食物安全中心指示业界暂停进口及在港出售澳洲Coffin Bay出产的即食生蠔

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十三日）指示业界暂停进口澳洲Coffin Bay出产的即食生蠔。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人说：「中心监测到澳洲新西兰食品标准管理局的公布，指产自澳洲Coffin Bay的即食Pacific生蠔因怀疑受到副溶血性弧菌污染而进行回收。中心得悉事件后，随即进行调查及联络本地主要进口商跟进。根据南澳洲政府主要农业及乡镇部的资料，Coffin Bay养殖区共包括四个采集区，分别为Port Douglas采集区、Mt Dutton Bay采集区、Kellidie Bay West采集区及Kellidie Bay East采集区。中心已即时指示业界暂停所有来自Coffin Bay养殖区的即食生蠔进口及在港出售。」

根据国际食品安全当局网络提供的资料，中心初步调查发现两个进口商（环球海产有限公司，热线：2911 4989；及毅行海产有限公司，热线：6732 0690）曾进口受影响产品到港，中心已指示有关进口商停售、下架及回收有关产品，并正追查有关产品的分销情况。市民可于办公时间致电进口商上述热线，查询有关产品的回收事宜。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体（例如副溶血性弧菌），这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食。

中心会通知澳洲当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。 

完

2021年11月23日（星期二）