• 香港首个总膳食研究：丙烯酰胺（报告） (PDF)
• 香港首个总膳食研究：丙烯酰胺（简报） (PDF)
• 新闻稿 -- 食安中心公布本港首个总膳食研究有关丙烯酰胺的结果 (2013年7月29日)
• 减低食品中丙烯酰胺的业界指引