• 小孩、长者及免疫力低的人士，宜避免进食生蠔、烧味和卤味，因他们感染诺沃克类病毒或李斯特菌后，较易出现严重的病情。
• 市民应将所有食物（特别是贝类海产）彻底煮熟后才进食。蔬菜如要生吃或作沙律配料时，必须将蔬菜彻底洗淨及包好，并存于摄氏四度或以下的雪柜内。如厕后、处理食物及进食前，应用肥皂及清水彻底洗淨双手。
• 烧味和卤味若烹煮、储存及处理不当，均有利致病原的滋生。市民于家中处理此类食物时，需高度重视环境、食物及个人卫生。
• 为减低因进食含残余除害剂的蔬菜而中毒的机会，市民须将所有蔬菜浸在清水中一小时，让除害剂溶解于水中，然后再清洗；或用滚水将菜灼一分钟，并把灼过的水弃掉。最后彻底把菜煮熟，才可食用。