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食物安全中心

食物安全重点控制系统

「寿司及刺身微生物风险评估」报告
  1. 寿司样本卫生品质监察结果
  2. 刺身样本卫生品质监察结果
  3. 寿司及刺身的制作流程图
  4. 给消费者的建议
  5. 给业界的建议
  6. 「日式鱼生食用安全知多少」小册子
最近修订日期：2017年8月1日