盐和糖与健康有密切关系。膳食中吸取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险；而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。为推广少盐及少糖的健康饮食，食物安全中心（中心）在香港举办 "降低食物中的盐和糖国际研讨会"。
研讨会于二零一五年五月十二日及十三日在千禧新世界香港酒店举行。透过这个国际研讨会，中心期望提高公众对饍食中含太多盐和糖的公共卫生意识，鼓励信息交流，及减少市民从饍食摄取的盐和糖。
盐和糖与健康有密切关系。膳食中吸取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险；而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。为推广少盐及少糖的健康饮食，食物安全中心（中心）在香港举办 "降低食物中的盐和糖国际研讨会"。
研讨会于二零一五年五月十二日及十三日在千禧新世界香港酒店举行。透过这个国际研讨会，中心期望提高公众对饍食中含太多盐和糖的公共卫生意识，鼓励信息交流，及减少市民从饍食摄取的盐和糖。