违规样本及跟进样本的检测结果

冷藏蛇肉

汞

百万分之零点一

百万分之零点零五

油麻地一食物制造厂

1. 食物安全中心已指令有关商户停售受影响产品。
2. 根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
3. 风险评估显示按样本检出的汞含量，在一般食用情况下，影响健康的风险不大。
4. 食物安全中心会继续跟进有关不合格结果，包括追踪问题食物来源等。 如有足够证据，食物安全中心会提出检控。
5. 调查仍然继续。