食物安全中心（中心）

瓶装腐乳

产品名称：宁记麻油辣腐乳
品牌：宁记
来源地：台湾
分销商：宾士洋行
此日期前最佳：二○一九年五月三十日
淨重：每瓶一百四十克

中心透过恒常食物监察计划，从沙田新城市广场三期『一田百货』抽取上述样本进行检测。结果显示，样本每克含四十七万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。

中心已通知涉事商户及分销商有关化验结果、指令其停售及回收有问题食品，及正追查有关食物的来源及分销情况。 中心会通知台湾有关当局和知会本地业界，并会继续密切跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

如持有受影响批次的产品，应停止使用或出售。

停止食用受影响批次的产品，如食用上述产品后不适，应尽快求医。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电一田百货热线 2694 1111 或有关分销商宾士洋行热线 2790 8772，查询上述产品的回收事宜。