一批怀疑含组胺的银鱼酱
发出日期 | 5.1.2017 |
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资料来源 | 欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统 |
食品 | 银鱼酱 |
产品名称及资料 | 产品名称:La pasta di acciughe |
发出警报原因 | 中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统(预警系统)的通报,指一款在意大利制造的银鱼酱的组胺含量不符当地规定,而当地正进行回收。预警系统资料显示,部分受影响产品曾进口香港。 根据预警系统提供的资料,本港进口商「义生洋行」曾进口受影响产品。中心得悉事件后,随即联络该进口商跟进。根据其提供的资料显示,进口香港的受影响产品共有二十五箱,并已全数分销至本地零售商。 组胺较常见于鲭科鱼类,由细菌性腐败产生。进食含大剂量组胺的鱼可引致中毒反应。组胺的中毒症状包括刺痛、口腔有灼热感、面色潮红、出汗、噁心、呕吐、头痛、心悸、晕眩及出疹。中毒症状会在进食后几个小时出现,并通常在十二个小时内消失,亦无长期影响。 |
食物安全中心采取的行动 | 中心得悉事件后,随即联络该进口商跟进。 中心已就事件通知业界,并会继续密切留意事件和采取适当的跟进行动。 |
给业界的建议 | 应停止使用或出售受影响产品。 |
给消费者的建议 | 不要食用受影响产品。 |
更多资料 | 中心发出的新闻公报 |
食物环境卫生署
食物安全中心
2017-1-5