瓶装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染
发出日期 | 19.1.2017 |
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资料来源 | 食物安全中心(中心) |
食品 | 瓶装腐乳 |
产品名称及资料 | 产品名称:四川名产麻油辣腐乳
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发出警报原因 | 中心透过恒常食物监察计划,从土瓜湾一『惠康超级市场』抽取上述样本进行检测。结果显示,样本每克含十二万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌,可能危害食用者的健康或不宜供人食用。 |
食物安全中心采取的行动 | 中心已通知涉事商户及分销商有关化验结果,并指令其停售及回收受影响批次的产品。 中心正追查有关食物的来源及分销情况。 中心会知会业界,并会继续密切跟进事件和采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。 |
给业界的建议 | 应立即停售受影响批次的产品。 |
给消费者的建议 | 如市民曾购买并存有上述批次的产品,应立即停止食用,如食用上述产品后不适,应尽快求医。 |
更多资料 | 中心发出的新闻公报 |
食物环境卫生署
食物安全中心
2017-1-19