食物安全中心

预先包装烟三文鱼

(2017年4月28日更新资料)

产品名称：Traditional Smoked Scottish Salmon
品牌：Grants Smokehouse
生产商：MacKnight Ltd
进口商：Wilson Foods Intertrade (H.K.) Limited
淨重：二百克
原产地：英国

中心透过恒常的食物监察计划，在大埔一田超级市场抽取该烟三文鱼样本进行检测。结果显示，在二十五克样本中检出李斯特菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克食物样本中不得检出李斯特菌的指标。

李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、噁心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。

(2017年4月28日更新资料)
中心进一步调查时，有关进口商确认上述产品进口后并无经过任何加工处理，并且曾分销予其他零售商户。为审慎起见，中心即时禁止该款预先包装烟三文鱼进口及在港出售，不论批次，并指令有关进口商将有关产品停售、下架及展开回收。

中心已知会该商户有关检测结果，并指令其将受影响批次的产品停售及下架，并展开回收。

中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动，包括追查有关食品的来源及分销情况，以保障食物安全和市民健康。 (2017年4月28日更新资料)

中心即时禁止该款预先包装烟三文鱼进口及在港出售，不论批次，并指令有关进口商将有关产品停售、下架及展开回收。

中心已将有关入口禁令通知英国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

停止使用或出售受影响产品。

停止食用受影响产品。

中心发出的新闻公报 (2017年4月26日)
中心发出的新闻公报 (2017年4月27日)

(2017年4月28日更新资料)
市民可于办公时间致电该进口商热线（3678 0822 ／3678 0210），查询上述产品的回收事宜。