食物安全中心

牛肝菌

进口商：零售店『天然有机健康特产』

• 食物安全中心(中心)跟进卫生署卫生防护中心通报一宗怀疑因进食菇类引致食物中毒的个案，并且掺杂一些不可食用的菇类品种，现正进行回收。
• 菇类中毒一般是急性的，潜伏期较短，进食者会出现肠道症状，呕吐和腹痛，也会出现征象包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。
   

• 中心得悉事件后，随即联络本地有关食品商跟进。
• 初步调查发现该零售店同为该批产品的独家进口商，受影响批次产品只在上述零售店出售。
•  已要求该食品零售店停售，下架及回收所有自去年十一月十七日起售出的牛肝菌。

业界如持有有关产品，亦应立即停止食用或出售。

• 市民如购入受影响产品，应停止食用。
• 市民欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电进口商热线9480 8730。
• 市民选购及食用菇类时，应注意以下几点：
  - 不要购买怀疑混合了不明品种的菇类
  - 不要购买菇类呈不卫生情况 (如沾有栽培物料)，或有变坏现象 (如出现有色斑点 / 发出异味 / 释出黏糊液等)
  - 应把菇类彻底清洗及煮熟，才可进食
  - 如怀疑进食菇类引致中毒，须立即求医

中心发出的新闻公报