美国自愿回收可能受沙门氏菌污染的花生酱产品
(于二零零七年三月十二日更新)

背景

二零零七年三月九日，美国食物及药物管理局就近日回收花生酱事件发出最新资料，并提供有关问题产品的更多详情。经过大规模的跟进调查后，该局发现，在ConAgra公司位于乔治亚州Sylvester的生产厂房环境中和从消费者收回的已开瓶Peter Pan牌及Great Value牌花生酱内找到的沙门氏菌，与在是次爆发中患病的消费者身上发现的病菌类型吻合。

根据该局的新闻公报，ConAgra公司正回收在二零零四年十月或之后生产而编号以“2111”开始的Peter Pan牌及Great Value牌花生酱(包括花生酱配料)。该局继续呼籲消费者切勿进食问题产品，并建议购买了任何上述产品的消费者弃掉有关产品。

中心采取的行动

食物安全中心(中心)在二零零七年二月十五日呼籲业界停售及市民停吃Peter Pan牌及Great Value牌所有编号以“2111”开始的花生酱。中心其后透过提供事件的最新资料，提醒业界与市民采取适当措施。中心会继续密切监察有关情况，并在有需要时采取行动。

什么是沙门氏菌？

沙门氏菌是一种常见于动物(尤其是家禽和猪只)和自然环境(例如水、泥土和动物粪便)的细菌。沙门氏菌感染的急性反应可包括噁心、呕吐、腹绞痛、肚泻、发烧和头痛。至于长期影响，例如关节炎的病征，则可能会在急性反应出现后三至四星期才出现。这些症状在幼童、长者和免疫力较弱的人身上尤为严重，可引致性命危险。

高危食物

受沙门氏菌污染的常见食物有肉类及其制品(例如烤牛肉、肉批、香肠和火腿)，家禽及其制品，奶类及其制品和蛋类及其制品(例如蛋布甸和忌廉蛋糕)。

给业界的建议

• 停售有关问题产品。

给消费者的建议

• 消费者如购买了问题产品，应停止进食。
• 如出现有关症状，他们应向医生求诊。

更多资料

如欲取得更多有关此事的资料，请登入下列网页：

• 美国食物及药物管理局网页(只有英文版)
• 中心发出的新闻公报
• 中心发出的食物警报 – 于二零零七年三月二日更新
• 中心发出的食物警报 – 于二零零七年二月二十六日更新
• 中心发出的食物警报 – 二零零七年二月十五日
• 由中心编制的“沙门氏菌食物中毒”单张

食物环境卫生署
食物安全中心
二零零七年三月十二日