美国回收可能受李斯特菌污染的即食薯仔沙律
背景
美国当局作出公布，一批由“DBC Foods”公司制造的“Midwest Pride”牌薯仔沙律疑受李斯特菌污染。
以下为问题产品的资料：
- 预先包装“Midwest Pride”牌薯仔沙律（一磅装）的生产编号为７０５７０１８Ａ，食用期限为二零零七年四月二日。
中心采取的行动
食物安全中心(中心)已呼籲业界停售及市民停吃同批次的问题产品。中心会继续密切监察有关情况，并在有需要时采取行动。
什么是李斯特菌？
李斯特菌可引致一种名为“李斯特菌病”的食源性疾病。吃下含这种病菌的食物后，病征可包括发热、头痛、呕吐及肚泻等，身体健康的人士甚少会发病。不过，李斯特菌对高危人士(例如孕妇、初生婴儿、长者和免疫能力较低的人)却会造成严重影响。病情严重的患者可出现败血病，脑膜炎，脑炎，流产，死胎或早产。李斯特菌的特别之处，是能够在贮存于雪柜内的受污染食物中繁殖。
高危食物
预先制成的沙律、未经巴士德消毒法处理的奶类及奶制品、软芝士、烟薰或生的海产、冷吃肉类和馅饼等食物均属高危食物，因为李斯特菌较常于这些食物中发现。高危人士如孕妇、初生婴儿、长者和免疫能力较低的人应避免进食这些食物。
给业界的建议
- 停止售卖问题产品。
给消费者的建议
- 消费者如购买了问题产品，应停止进食。
- 如出现有关症状，他们应向医生求诊。
更多资料
如欲取得更多有关此事的资料，请登入下列网页：
食物环境卫生署
食物安全中心
二零零七年三月二十日