什 么 是 蒟 蒻 果 冻 ？

杯 装 果 冻 是 近 年 来 流 行 的 零 食 ， 果 冻 一 般 内 藏 不 同 鲜 果 味 道 ， 还 有 些 会 加 入 小 块 的 水 果 或 蒟 蒻 ， 来 吸 引 顾 客 。 因 为 小 型 杯 装 果 冻 无 需 要 冷 藏 ， 方 便 在 任 何 场 合 进 食 ， 故 广 受 小 朋 友 的 欢 迎 。

为 何 食 用 蒟 蒻 果 冻 要 特 别 小 心 呢 ？

由 于 果 冻 体 积 通 常 比 较 细 小 ， 食 用 时 多 采 用 吸 啜 的 方 法 ， 而 蒟 蒻 果 冻 在 口 中 会 较 为 结 实 和 难 于 溶 化 ， 吸 啜 时 亦 不 易 破 坏 其 完 整 性 ， 故 容 易 引 致 气 管 阻 塞 。 外 国 亦 有 报 导 指 出 ， 不 小 心 进 食 蒟 蒻 果 冻 ， 可 引 致 气 管 阻 塞 ， 甚 至 窒 息 死 亡 。

市 民 怎 样 可 以 安 全 进 食 蒟 蒻 果 冻 ？

其 实 ， 蒟 蒻 果 冻 食 物 本 身 是 安 全 的 ， 但 进 食 时 不 小 心 便 会 容 易 酿 成 意 外 。 市 民 进 食 小 型 杯 装 蒟 蒻 果 冻 时 ， 应 采 取 以 下 的 安 全 措 施 ：

• 避 免 用 吸 啜 的 方 法 进 食 果 冻 。
  
  
• 应 将 果 冻 切 成 小 块 才 进 食 。
  
  
• 小 童 和 老 人 进 食 时 要 特 别 小 心 。

制 造 商 怎 样 才 可 减 低 消 费 者 进 食 蒟 蒻 果 冻 的 风 险 ？

制 造 商 应 考 虑 改 良 产 品 设 计 ， 尤 其 注 意 其 体 积 ， 并 于 产 品 上 加 上 适 当 的 警 告 标 籤 ， 让 进 食 者 提 高 警 觉 。

政 府 如 何 保 障 市 民 安 全 进 食 蒟 蒻 果 冻 ？

政 府 已 透 过 多 种 渠 道 ， 向 市 民 加 强 宣 传 食 用 蒟 蒻 果 冻 的 安 全 措 施 ， 及 呼 籲 家 长 ， 教 导 孩 童 食 用 蒟 蒻 果 冻 的 正 确 方 法 ， 切 勿 直 接 吸 食 ， 以 免 造 成 不 幸 。 此 外 ， 亦 已 鼓 励 及 提 供 建 议 ， 以 便 制 造 商 可 以 改 良 产 品 的 设 计 及 在 产 品 上 加 上 警 告 标 籤 。

只 要 市 民 、 制 造 商 和 政 府 三 方 面 通 力 合 作 ， 大 家 便 可 以 吃 得 开 心 ， 吃 得 放 心 了 。