该条例第4和第5条规定，任何经营食物进口/分销业务的人须向食环署署长登记为食物进口商/食物分销商。
"食物进口商"指经营食物进口业务的人，而其业务是以/安排以空运或循陸/水路将食物运入香港。
"食物分销商"指经营食物分销业务的人，而其业务的主要活动是在香港批发供应食物；食物生产者(如养鱼户、菜农、渔民)和食物制造商，如以批发方式出售其产品，亦属食物分销商。
豁免登记
已根据其他条例登记或取得牌照的食物进口商或食物分销商(详列于《食物安全条例》附表1)可获豁免遵从这项登记规定。他们包括由食环署署长发出各类有关食物业的准许或牌照的持有人、获渔农自然护理署署长批出牌照的海鱼养殖户、获海事处处长发出第III类别船只牌照的船东，以及向工业贸易署署长注册的食米贮存商。
虽然上述食物进口商及食物分销商可获豁免登记，但是他们在收到食环署署长提出的书面要求后，仍须提供补充资料。
网上食物进口商/食物分销商
任何人直接从事进口/分销食物的交易并已获取有关食物，不论是通过电子或其他途径，都被视为食物进口商/食物分销商。为施行《条例》，某人一旦取得食物的管有权或控制权，即使有关食物未必由其保管，即属获取有关食物。