1. 我可以在哪裏找到香港基本的食物法例?

      香港的基本食物法例載於《公眾衞生及市政條例》（第132章），其主要條文涵蓋對食物購買人的一般保障、與出售不宜食用的食物和攙雜食物有關的罪行、食物的成分組合及標籤、食物衞生，以及檢取和銷毀不宜食用的食物。該條例的下述附屬法例則規管各特定範圍的事宜：

      1. 《食物內染色料規例》（第132H章）
      2. 《奶粉規例》（第132R章）
      3. 《食物內甜味劑規例》（第132U章）
      4. 《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章）
      5. 《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）
      6. 《食物業規例》（第132X章）
      7. 《冰凍甜點規例》（第132AC章）
      8. 《食物內有害物質規例》（第132AF章）
      9. 《進口野味、肉類、家禽及蛋類規例》（第132AK章）
      10. 《奶業規例》（第132AQ章）
      11. 《食物內礦物油規例》（第132AR章）
      12. 《食物內防腐劑規例》（第132BD章）
      13. 《屠房規例》（第132BU章）
      14. 《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）

      另一食物法例-食物安全條例（第612章）實施新的食物安全管制措施，包括設立食物進口商和食物分銷商登記制度，以及規定食物商須妥為保存食物進出紀錄，以加強食物溯源能力；亦賦權主管當局訂立規例，加強對特定食物類別的進口管制，及作出命令，禁止輸入和供應問題食物及命令回收該等食物。

      如要參閱上述食物法例的詳情，請瀏覽網頁
      https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=zh-Hant-HK 。

    2. 雪糕是什麼？ 新

雪糕是一種冰凍甜點，其成分組合受《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)所規管，當中訂明雪糕所含脂肪不得少於5%，糖不得少於10%，而脂肪以外的奶類固體則不得少於7.5%；但雪糕如含有任何水果、果肉或果漿，則須符合上述標準或以下的標準：雪糕的脂肪、糖及脂肪以外的奶類固體的總含量不得少於雪糕(包括水果、果肉或果漿(視屬何情況而定))的25%，而在此等脂肪、糖及脂肪以外的奶類固體的總含量中，所包括的脂肪不得少於7.5%，糖不得少於10%，而脂肪以外的奶類固體則不得少於2%。