食物安全焦點（二零一八年七月第一百四十四期） - 食物事故點滴

水果有益，但受立百病毒污染的話可奪命！

最近，世界衞生組織(世衞)報告，印度喀拉拉邦州爆發立百病毒感染導致多人死亡。立百病毒感染是一種新發的人畜共患病(即由動物傳至人類的疾病)，個案死亡率甚高，在世衞東南亞區域對公共衞生構成重大影響。人類受立百病毒感染，可引致無症狀性感染，甚或急性呼吸系統疾病及致命腦炎等多種嚴重疾病。

果蝠是立百病毒的自然宿主。立百病毒的可能傳播途徑包括:進食曾被蝙蝠咬食的水果；直接接觸受感染動物或其受污染的體液或組織；或人類之間傳播。若前往受立百病毒影響的地方(例如印度)，應注重個人衞生(例如經常用洗手液及清水洗手)。此外，避免飲用椰棗原汁或棕櫚酒。如飲用新鮮採摘椰棗的汁液，應先煮沸；食用水果前應徹底洗淨並去皮。水果一旦有蝙蝠咬痕便應丟掉。