食物安全焦點（二零一一年二月第五十五期）-食物事故點滴

德國二噁英污染事件的最新情況

自上期報道有關德國二噁英污染事件後，食物安全中心(中心)繼續與德國有關當局及歐盟委員會保持密切聯繫。由於有國家曾進口可能受污染的動物飼料或由可能吃下受污染飼料的動物製成的食物，中心亦與有關國家的駐港總領事館聯絡，並獲回覆證實受影響的產品沒有出口往本港。

截至二零一一年二月一日，扣起作檢查和化驗的德國食品樣本結果全部合格。鑑於最新的事態發展，中心對從德國進口的食品，由採取扣查措施改為抽查作二噁英檢測。迄今為止，一共有117個樣本完成檢測，結果全部合格。

二噁英是一組持久性環境污染物，經食物鏈容易在動物脂肪內積聚。如欲減少從食物中攝入二噁英，消費者應保持均衡飲食，並減少攝入脂肪。