食物安全中心設立「全城減鹽減糖」Facebook專頁

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月十六日）正式啟動新設立的「全城減鹽減糖」Facebook專頁（www.facebook.com/HongKongsActiononSaltandSugarsReduction），向市民和業界推廣少鹽及少糖的健康飲食習慣。

鹽和糖與健康有密切關係。從食物中吸取過多的鹽會增加患高血壓、中風及冠心病的風險；從食物中吸取過多糖的亦會導致肥胖和蛀牙。

政府在來年將訂定及推行策略性計劃，減低從食物中攝入的鹽和糖，推廣健康飲食。政府的目標，是逐步將香港市民的鹽和糖攝取量減至世界衞生組織（世衞）建議的水平。鹽方面，世衞建議成員在二○二五年將人口平均鹽攝取量降低30%（就香港而言，即由10克減至七克），最終世衞建議的每日攝取限量為五克。糖方面，世衞建議每日攝入2 000千卡路里能量的人，游離糖的每日攝入量應少於50克（即十粒方糖）。根據世衞和聯合國糧食及農業組織的定義，游離糖指所有由製造商、廚師和消費者在食物添加的糖，以及蜜糖、糖漿及果汁中天然含有的糖。

中心發言人說：「為配合政府的目標，中心會積極以不同平台宣傳，包括設立Facebook專頁，透過教育、分享專家意見、展示國際成功例子等，致力降低本港食物中的鹽和糖含量，協助市民實踐及培養健康飲食習慣。」

Facebook專頁提供廣泛的減鹽減糖資訊，包括與過量攝取鹽和糖有關的健康風險、相關的風險評估和研究以及如何在日常膳食減少鹽及糖的實用貼士。

此外，由中心舉辦有關的講座和其他宣傳活動的資料，亦會上載至該專頁，讓用戶掌握最新消息。

發言人說，中心會繼續推動整個社會的參與，包括與業界和消費者通力合作，進一步在香港推廣少鹽及少糖的膳食。

完

2015年1月16日（星期五）