食安中心鼓勵市民建立少鹽少糖健康飲食習慣（附圖）

食物環境衞生署食物安全中心今日（六月二十六日）起展開一系列以「全城減鹽減糖」為主題的宣傳活動，讓公眾明白減少膳食中的鹽和糖的重要性，鼓勵市民建立少鹽少糖的健康飲食習慣。

食物安全中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達）何玉賢今日在「食物安全日2015」揭幕禮上指出，攝取過量的鹽會增加患上高血壓、中風和心血管疾病的風險；攝取過量的糖或會導致患肥胖症，亦會增加蛀牙的機會。二○一三年，本港有近六成的死亡個案由癌症、心臟病、中風和糖尿病等慢性疾病引致。他強調，要有效減低患上這些慢性疾病的風險，市民須建立少鹽少糖的飲食習慣。

他說，食物安全中心除了致力保障本港的食物安全外，亦非常重視促進市民的健康飲食，期望通過政府、業界及市民三方的共同努力，達到「全城減鹽減糖」的目標。

多位已簽署參與「食物安全『誠』諾」計劃的食物業界協會代表亦有出席今日的活動，參與計劃代表他們承諾參考食物安全中心的指引，注意「食物安全五要點」，加強食物安全及減少使用鹽和糖配製食物。

「食物安全『誠』諾」計劃由食物安全中心及食物業界共同於二○○八年創立，一直得到食物業界的積極支持。截至目前為止，已有二十三個食物業協會及超過一千八百個食物業處所簽署「誠」諾。此外，早前參加了食物安全中心最近推出的「減鹽、糖、油，我做！」計劃的食肆負責人亦有出席今日的典禮，表達對有關活動的支持。

今日同場進行的還有「減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽」最後評審及頒獎禮，食物安全中心今年首次舉辦這比賽項目，讓參賽者展示在日常生活中減少鹽及糖攝取量的方法，及如何應用營養標籤達致減鹽減糖。

「減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽」得獎名單如下：

初中組
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冠軍：聖公會諸聖中學——諸聖科技隊
亞軍：香港培正中學——培正電視台
季軍：東華三院馮黃鳳亭中學——健康亭園
網上最具人氣短片：聖公會諸聖中學——諸聖科技隊

高中組
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冠軍：香港航海學校校園電視台
亞軍：嘉諾撒聖方濟各書院——Overtone
季軍：寶血會上智英文書院——Hea到2046
網上最具人氣短片：嘉諾撒聖方濟各書院——Overtone

公開組
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冠軍：譚穎詩
亞軍：香港中文大學校友會聯會張煊昌學校
季軍：赤口初三
網上最具人氣短片：譚穎詩

隨着「食物安全日2015」揭幕，一系列有關食物安全的宣傳亦陸續展開。食物安全中心和不同食物業協會將在本月至十二月舉辦一系列講座，向市民及業界提供有關減鹽減糖的資訊，從而推廣少鹽少糖的健康飲食習慣。

今日出席開幕禮的主禮嘉賓還包括教育局課程發展主任（科技教育）潘淑薇及家庭與學校合作事宜委員會秘書翁碧菁。


食物環境衞生署食物安全中心今日（六月二十六日）舉行「食物安全日2015暨減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽頒獎禮」，鼓勵市民建立少鹽少糖的健康飲食習慣。食物安全中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達）何玉賢醫生（中）、教育局課程發展主任（科技教育）潘淑薇（右）和家庭與學校合作事宜委員會秘書翁碧菁（左），為「食物安全日2015」主持揭幕儀式。


「食物安全日2015」主禮嘉賓與減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽評判和得獎隊伍代表合照。

完

2015年6月26日（星期五）