瓶裝腐乳受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（七月六日）公布，一批瓶裝腐乳受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染，市民應停止食用，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止出售。

產品的資料如下：

產品名稱：寧記麻油辣腐乳
品牌：寧記
來源地：台灣
分銷商：賓仕洋行
此日期前最佳：二○一九年五月三十日
淨重：每瓶一百四十克

中心發言人說：「中心透過恆常食物監察計劃，從沙田新城市廣場三期『一田百貨』抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含四十七萬個蠟樣芽孢桿菌。中心已通知涉事商戶及分銷商有關化驗結果、指令其停售及回收有問題食品，及正追查有關食物的來源及分銷情況。」

市民可於辦公時間致電「一田百貨」熱線 2694 1111 或有關分銷商賓仕洋行熱線 2790 8772，查詢上述產品的回收事宜。

根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

發言人說：「如市民曾購買並存有上述批次的產品，應立即停止食用，如食用上述產品後不適，應盡快求醫。」

中心會通知台灣有關當局和知會本地業界，並會繼續密切跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。如有足夠證據，中心會提出檢控。調查仍然繼續。

完

2016年7月6日（星期三）