食安中心即時禁止法國Etang de Thau水域出產的生蠔進口及在港出售

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月十日）公布，即時禁止法國Etang de Thau水域出產的生蠔進口及在港出售。

中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指上述水域出產的生蠔被驗出含諾如病毒，故法國有關當局已由一月五日起禁止從該區捕撈及分銷有關產品，並正回收由二○一六年十二月二十日至二○一七年一月五日出產的有關產品。為審慎起見，中心即時禁止該水域出產的生蠔進口及在港出售。」

發言人表示，根據預警系統提供的資料，本港進口商Gourmet Cuisine Hong Kong Limited及The House of Fine Foods Limited曾進口受影響生蠔。中心隨即聯絡該兩個進口商跟進。根據其提供的資料，他們曾分別進口五十五公斤及二十七公斤受影響生蠔，並已全部出售或被棄掉，沒有存貨。中心正追查有關產品的分銷情況。市民如要查詢有關產品情況，可於辦公時間致電Gourmet Cuisine Hong Kong Limited（2494 1969）及The House of Fine Foods Limited（2870 0840）。

發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如諾如病毒）、化學污染物或天然毒素，這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。

中心已將有關入口禁令通知法國當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

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2017年1月10日（星期二）