預先包裝急凍龍蝦樣本防腐劑含量超出法例標準及違反食物標籤規例

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十月五日）公布，一個預先包裝急凍龍蝦樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響的產品。業界如持有受影響產品，亦應立即停止使用或出售。
　　    
產品資料如下︰

產品名稱：Frozen Jumbo Raw Caribbean Spiny Lobster Tail 14-16oz
品牌：Royal Banquet
分銷商：Widetex Food Ltd
產地：巴西
包裝：每包一隻
 
中心發言人說：「中心跟進早前一宗相關事件時，從銅鑼灣一間超級市場抽取上述急凍龍蝦樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之三百九十的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之一百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」

發言人續說：「中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令涉事商戶將受影響產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3422 8718，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源。」

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
　　 
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

完

2021年10月5日（星期二）