進口急凍龍脷樣本甲基汞含量超出法例標準

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月十三日）公布，一個法國進口急凍龍脷樣本被檢出金屬雜質甲基汞含量超出法例標準。中心正跟進事件。市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下：

產品名稱：急凍龍脷
來源地：法國
生產日期：二○二四年二月七日
此日期前最佳：二○二七年二月七日
進口商：The House of Fine Foods Limited

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述樣本作檢測，結果顯示樣本的甲基汞含量為百萬分之零點八，超出法例上限的百萬分之零點五。」

發言人表示，中心已知會涉事進口商上述違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。

發言人續說：「魚類中的汞主要為甲基汞。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。另外，一些國際機構如世界衞生組織早已指出，進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高（例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等）。因此，較容易受汞影響的人士，包括孕婦及計劃懷孕的婦女和幼童等，在選擇魚類時應首選體型較小的魚類，避免進食上述魚類，從而減低攝入過量金屬污染物。」

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。

中心會知會法國當局和業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

完

2024年6月13日（星期四）