• 小孩、長者及免疫力低的人士，宜避免進食生蠔、燒味和鹵味，因他們感染諾沃克類病毒或李斯特菌後，較易出現嚴重的病情。
• 市民應將所有食物（特別是貝類海產）徹底煮熟後才進食。蔬菜如要生吃或作沙律配料時，必須將蔬菜徹底洗淨及包好，並存於攝氏四度或以下的雪櫃內。如厠後、處理食物及進食前，應用肥皂及清水徹底洗淨雙手。
• 燒味和鹵味若烹煮、儲存及處理不當，均有利致病原的滋生。市民於家中處理此類食物時，需高度重視環境、食物及個人衞生。
• 為減低因進食含殘餘除害劑的蔬菜而中毒的機會，市民須將所有蔬菜浸在清水中一小時，讓除害劑溶解於水中，然後再清洗；或用滾水將菜灼一分鐘，並把灼過的水棄掉。最後徹底把菜煮熟，才可食用。