2011年食物監察計劃全年總結

2011年食物監察計劃結果

• 2011年1月份食物安全報告
• 2011年2月份食物安全報告
• 2011年3月份食物安全報告
• 2011年4月份食物安全報告
• 2011年5月份食物安全報告
• 2011年6月份食物安全報告
• 2011年7月份食物安全報告
• 2011年8月份食物安全報告
• 2011年9月份食物安全報告
• 2011年10月份食物安全報告
• 2011年11月份食物安全報告
• 2011年12月份食物安全報告

時令食品調查

• 賀年食品
• 粽子
• 月餅
• 大閘蟹
• 盆菜含微生物的情況

普及食品專題調查

• 火鍋湯底
• 素菜
• 港式茶餐廳

專項食品調查

• 肉類中的二氧化硫（第一期）
• 飯盒含致病菌的情況
• 需翻熱的預先包裝食物含致病菌的情況
• 嬰兒配方奶粉中的阪崎氏腸桿菌（克洛諾菌屬）含量情況
• 雪糕及冰凍甜點含微生物的情況
• 白飯魚含有甲醛的情況
• 中式冷盤食物的微生物含量情況
• 瓶裝水的微生物含量情況
• 蛋類及蛋類製品中的蘇丹紅
• 肉類、肉類製品及乳酪中的硝酸鹽及亞硝酸鹽
• 肉類中的二氧化硫 (第二期)
• 醃製水果及蔬菜中的防腐劑

對懷疑有問題食物批次的抽樣方案