預先包裝姬松茸樣本金屬雜質含量超出法例標準

背景資料: 食物環境衞生署食物安全中心接獲澳門市政署食品安全廳通知，指一批經香港進口的預先包裝姬松茸樣本被驗出砷及鎘，經乾製食品的轉換系數折算後，含量分別為每公斤0.582毫克及每公斤0.52毫克，不符合澳門標準。食物安全中心隨即聯絡涉事本港進口商跟進。根據該公司提供的資料，涉事批次產品曾在本港出售。
產品名稱: 金御膳上品姬松茸
品牌: 金御膳
來源地: 中國

進口商:

 百佳超級市場(香港)有限公司
淨重： 125克
此日期前最佳: 2024年8月20日
金屬雜質名稱:

1. 砷
2. 鎘
驗出的含量:

1. 百萬分之零點五八二(經乾製食品的轉換系數折算)
2. 百萬分之零點五二(經乾製食品的轉換系數折算)
金屬含量上限: 1. 每公斤零點五毫克
2. 每公斤零點一毫克
資料來源: 澳門市政署食品安全廳
備註:

  1. 食物安全中心已指令有關入口商停售受影響批次產品。

  2. 根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

  3. 按樣本檢出的砷及鎘含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

  4. 食物安全中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

完 / 2023年1月16日（星期一）