食 物 安 全 日 ２０１２
「適 溫 適 食」講 座 系 列
食物安全中心將聯同食物業協會及非政府機構在六月至八月舉辦食物安全講座，向市民大眾及食物業界，闡釋家居和業界所面對的食物風險，討論實際可行的處理及選擇食物要點，提升食物安全水平，務求食得安心開心又有信心。
一連串的公眾及業界講座將會環繞着下列四個主要題目：
- 「適溫適食」
- 「善用營養標籤」
- 「食物事故及風險認知」
- 「踢走食物中的異物」
| 協辦講座的食物業協會： | 協辦講座的非政府機構： |
|---|---|
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講座以粵語進行。參加者可獲贈「適溫適食」紀念品乙份。
有關講座的詳情如下：
| 日期 | 地點 | 對象 | 協辦機構協會 | 講者及嘉賓講者 | 主題 |
|---|---|---|---|---|---|
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2.6.12 |
賽馬會天水圍家庭健康促進中心 |
中心會員 |
香港基督教女青年會 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤 |
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6.6.12 |
大埔公共圖書館 |
市民 |
賽馬會流金匯 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤、 食物事故及風險認知 |
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11.6.12 |
香港科學館 |
業界 |
香港食品業總會 |
香港食品業總會代表 利亞華南便利店有限公司董事總經理 黎振鵬先生 |
色香味「全」 - 以另一角度提升食物安全質素 |
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現代管理 (飲食)專業協會 |
現代管理(飲食)專業協會代表 |
主題代定 |
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食物安全中心代表 |
食物安全計劃 |
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14.6.12 |
葵青劇院 |
業界 |
香港食品科技協會 |
香港食品科技協會 代表 浸會大學國際學院講師潘宛芬博士 |
食物事故及風險認知 |
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食物安全中心代表 |
食物安全計劃 |
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20.6.12 |
香港中央圖書館 |
業界 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、食物安全計劃 |
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25.6.12 |
香港科學館 |
業界 |
香港食品科技協會 |
香港食品科技協會代表 香港中文大學食品及營養科學食品研究中心 麥司沛博士 |
營養標籤 |
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香港餐飲聯業協會 |
香港餐飲聯業協會代表食物部高級經理 劉慧怡女士 |
內地與香港的食品標籤制度全攻略及個案分享 |
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食物安全中心代表 |
適溫適食 |
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29.6.12 |
荃灣大會堂 |
業界 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、食物安全計劃 |
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19.7.12 |
牛池灣文娛中心 |
市民 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤、 食物事故及風險認知 |
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23.7.12 |
沙田大會堂 |
業界 |
香港餐務管理協會有限公司 |
香港餐務管理協會有限公司代表 香港大學、香港中文大學及香港理工大學講師食物安全顧問 張劉麗賢女士 |
全球食物事故及風險管理 |
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稻苗學會 |
稻苗學會代表 盧思偉先生 |
有效控制食物於安全溫度 |
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食物安全中心代表 |
食物安全計劃 |
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31.7.12 |
香港科學館 |
市民 |
香港社會服務聯會 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤、食物事故及風險認知 |
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7.8.12 |
香港中央圖書館 |
市民 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤、食物事故及風險認知 |
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28.8.12 |
賽馬會天水圍家庭健康促進中心 |
中心會員 |
香港基督教女青年會 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、營養標籤 |
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29.8.12 |
荃灣大會堂 |
業界 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、食物安全計劃 |
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待定 |
荃灣如心廣場 |
市民 (不用登記) |
荃灣安全健康社區督導委員會圓玄學院社會服務部 |
食物安全中心代表 |
適溫適食、食物事故及風險認知 |