食物安全中心

牛肝菌

進口商：零售店『天然有機健康特產』

• 食物安全中心(中心)跟進衞生署衞生防護中心通報一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，並且摻雜一些不可食用的菇類品種，現正進行回收。
• 菇類中毒一般是急性的，潛伏期較短，進食者會出現腸道症狀，嘔吐和腹痛，也會出現徵象包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。
   

• 中心得悉事件後，隨即聯絡本地有關食品商跟進。
• 初步調查發現該零售店同為該批產品的獨家進口商，受影響批次產品只在上述零售店出售。
•  已要求該食品零售店停售，下架及回收所有自去年十一月十七日起售出的牛肝菌。

業界如持有有關產品，亦應立即停止食用或出售。

• 市民如購入受影響產品，應停止食用。
• 市民欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電進口商熱線9480 8730。
• 市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：
  - 不要購買懷疑混合了不明品種的菇類
  - 不要購買菇類呈不衞生情況 (如沾有栽培物料)，或有變壞現象 (如出現有色斑點 / 發出異味 / 釋出黏糊液等)
  - 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
  - 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫

中心發出的新聞公報