首宗個案涉及四名年齡介乎 25 至 38 歲女子。

另一宗個案涉及兩男三女，年齡介乎 2 至 71 歲。

紅酒牛肋條及一口牛

• 食物可能受產氣莢膜梭狀芽孢桿菌污染(過早準備食物、牛肋條的保存溫度不當、一口牛未有煮熟)

• 徹底煮熟食物，然後盡快供餐。如非即時食用，應把已煮熟的食物保持在攝氏 60 度或以上。

• 預先煮熟食物如需冷凍貯存，應在兩小時內把食物由攝氏 60 度冷卻至攝氏 20 度，然後放進冷凍櫃內，以便在其後四小時內把食物由攝氏 20 度冷卻至攝氏 4 度。

• 縮短已煮熟食物的冷卻時間，例如將食物分成較小份；放在較淺的容器內；以及／或把有食物的容器 " 冰鎮 "(放在有冰塊的水中)。

•  徹底翻熱已煮熟的食物至中心溫度達攝氏 75 度或以上，又或把已煮熟食物再次煮滾。