香港暫停法國康卡勒出產的生蠔進口及出售

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（四月六日）公布，即時暫停法國康卡勒出產的生蠔進口及在港出售。
 
中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，本港進口商始信食品有限公司曾進口懷疑受到諾如病毒污染的生蠔。中心隨即聯絡該進口商跟進，進口商確認曾從上述區域進口受影響生蠔。為審慎起見，中心即時暫停該處出產的生蠔進口及在港出售。」
 
發言人表示，根據該進口商提供的資料，約五公斤受影響生蠔已在本港售罄，並按中心建議進行回收。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2537 8080，查詢上述產品的回收事宜。業界如持有有關產品，應立即停售。
 
中心發言人說：「由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如諾如病毒）、化學污染物或天然毒素，這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。」
 
中心會通知法國當局有關暫停進口事宜，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

完

2018年4月6日（星期五）