食安中心呼籲市民不要食用一款疑受大腸桿菌（Ｏ２６）污染的法國生牛奶芝士

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月十七日）呼籲市民不要食用一款法國進口生牛奶芝士，並即時暫停該款芝士進口及在港出售，因為有關產品可能受大腸桿菌（Ｏ２６）污染。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
 
產品資料如下：
 
產品名稱：Fromage AOP reblochon laitier au lait cru (Reblochon raw milk cheese AOP)
來源地：法國
製造商：FROMAGERIES CHABERT
包裝：每包四百五十克
批次：批號開首為8CR
Sanitary mark: FR 74. 096. 050 CE – with red round casein
 
中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指上述產品懷疑受大腸桿菌（Ｏ２６）污染，正進行回收。為審慎起見，中心即時暫停該款產品進口及在港出售。」
 
發言人表示，預警系統提供的資料顯示，本港進口商「Silco International Limited」曾進口少量受影響產品。中心隨即聯絡該進口商跟進。該進口商確認曾進口二點四公斤受影響產品及已全部分銷，現正按中心建議展開回收，欲查詢上述產品的回收事宜，可於辦公時間致電進口商熱線2764 3632。
 
發言人說：「大腸桿菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重併發症如溶血尿毒症。另外，如忽略個人衞生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。」
 
發言人呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
 
中心已通知法國有關當局有關暫停進口事宜，亦會知會本地業界，並會繼續密切留意事件和採取適當跟進行動。調查仍然繼續。

完

2018年5月17日（星期四）