瓶裝麥芽醋樣本違反食物標籤規例

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月六日）公布，一個瓶裝麥芽醋樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫，但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下︰

產品名稱：Malt VINEGAR
品牌：SARSON's
來源地：英國
容量：五百六十八毫升
此日期前最佳：二○二五年十二月三十一日
經銷商：牛奶有限公司

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從何文田一超級市場抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，雖然含量低於《食物內防腐劑規例》（第132BD章）列明的最高准許含量，但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。」

發言人續說：「中心已知會涉事經銷商上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2299 3966，查詢上述產品的回收事宜。」

二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

完

2024年5月6日（星期一）