食物内除害剂残余规例

引言

《食物内除害剂残余规例》(第132CM章) (《规例》)已于2012年6月获立法会通过，并于2014年8月1日起实施，由食物环境卫生署(食环署)负责执行。香港除害剂最高残余限量资料库(资料库) 旨在协助业界和市民检索相关“除害剂 － 食物”组合的最高残余限量∕最高再残余限量。

香港除害剂最高残余限量资料库

由食物安全中心 (食安中心) 设计的资料库是一个包含《规例》附表1列明的最高残余限量和最高再残余限量，并具有搜索功能的网上资料库。资料库旨在协助业界和市民为所需食物或按食品法典委员会食物分类方法的相关食物亚组别∕食物组别，检索合适的在《规例》附表1列明的除害剂最高残余限量∕最高再残余限量。

如使用本网站及从本资料库检索所得的资料，即表示使用者不能撤回并无条件地接受和同意受本资料库的“使用条款及细则”（“使用条款及细则”可随时作出修订）所约束。因此，使用者每次浏览本网站或利用本资料库检索资料，均应细阅有关的“使用条款及细则”。

使用条款及细则

• 食安中心并没有对本网站所发布的资料及资料库检索所得资料的准确性、完整性和适切性作任何明示或默示的陈述或保证。如要使用本网站发布的资料或资料库检索所得的资料，使用者应运用其技能，小心地自行作出判断，并事先寻求专业意见。
• 资料库内的食物列表只包括《规例》附表1所指明的食物，并非详尽无遗。使用者在应用和诠释其搜索结果时应参阅资料库的使用者指南、《〈食物内除害剂残余规例〉(第132CM章)–使用指引》、《〈食物内除害剂残余规例〉(第132CM章)–食物分类指引》和其他由食安中心制订的相关指引。
• 资料库旨在协助业界和市民为所需食物搜索合适的《规例》附表1所列明的除害剂最高残余限量∕最高再残余限量。从资料库检索所得的资料只供使用者作一般参考之用，这些资料并无法律效力，不应以任何形式的诠释凌驾《规例》的条文。如有不一致的情况，应以法例条文为准。
• 食安中心已尽一切努力确保资料库所提供的资料正确无误，并属最新版本，但使用者应参照律政司的双语法例资料系统网站(https://www.elegislation.gov.hk)所提供《规例》的最新版本来验证检索得出的法定标准。食安中心会因应需要，适时更新资料库。
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