食物安全焦点(二零零七年四月第九期)-食物事故点滴

肾病患者应避免进食杨桃

鉴于有两名慢性肾衰竭病人在进食杨桃后出现打嗝、呕吐、神志不清和肌肉抽搐等中毒症状，澳门卫生局在二零零七年三月十四日呼籲肾病患者避免进食杨桃或含杨桃的食品。

巴西、台湾、香港和中国内地均曾发生慢性肾衰竭病人因进食杨桃而中毒的个案。一般相信，杨桃含大量的草酸盐和中量的钾，并可能含有一种对肾病患者有害的毒素。此外，过去亦有身体健康的人在空腹及脱水状况下喝大量酸杨桃汁引致中毒。

肾衰竭病人或肾功能欠佳的人应避免进食杨桃及其制品。

插图﹕杨桃