引言
2024年行政长官施政报告附篇中的其中一个措施，是在2024–25年度检视《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（《规例》）内有关食物中金属杂质含量的食物安全标准，参考国际标准和做法，提出建议修订并进行公众谘询。
为加强保障公众健康、提高规管工作的成效，以及促使本港标准与国际标准接轨，政府检视了《规例》。《规例》的建议修订旨在为使食物中的金属污染物含量上限与国际发展接轨。建议修订参考食品法典委员会及主要食物进口地的最新标准，在《规例》新增27个指明食物中的指明金属（食物组合）含量上限及就现有相关食物组合更新9个含量上限。《规例》附表第2部的含量上限总数将会由144个增加至171个。
技术会议（2025年3月 – 进行中）
我们已安排与业界及其他持分者举行第一次会议，讨论第132V章建议修订的技术事宜。
第一次会议（2025年3月20日）
公众谘询（2024年12月16日 ─ 2025年2月16日）
公众咨询期已于2025年2月16日结束。
我们已于2024年12月27日 及2025年1月17日就《食物搀杂（金属杂质含量）规例》的建议修订举行两场咨询会。
台风及恶劣天气安排
- 若天文台于会议开始前4小时，仍然维持八号或以上热带气旋警告讯号或黑色暴雨警告信号或「极端情况」，会议将会取消。
- 若于会议开始前2小时，发出（或将发出）八号或以上热带气旋警告讯号或黑色暴雨警告信号或「极端情况」，会议亦将会取消。
- 若天文台于会议期间预告或悬挂八号或以上台风讯号，会议将立刻取消。
- 若天文台于会议期间挂黑色暴雨警告，会议将会继续进行。
