題目	展板編號	板塊數量
跨境外賣風險高時間溫度要保持好	CRU/FS21	4
認識匿藏在食物中的「超級細菌」	CRU/FS20	4
認識反式脂肪	CRU/FK17/S	6
食物安全五要點	CRU/FK16/S	6
營養標籤	CRU/FK15/S	6
政府在減鹽減糖上的現行工作*	CRU/FK11/S	2
2016年小營廚減鹽減糖好煮意比賽得獎作品*	CRU/FK10/S	2
健康飲食從少鹽起*	CRU/FK9/S	3
有關攝入過量糖分的主要關注事項*	CRU/FK8/S	4
給旅行人士的食物安全建議*	CRU/FS19/S	4
避免在進食帶子和扇貝時攝入有害物質*	CRU/FS18/S	5
為什麼要避免食用河豚？*	CRU/FS17/S	2
給懷孕婦女的食物安全建議*	CRU/FS16/S	5
有機食品知多一點點*	CRU/FK7	6
食物中的獸藥殘餘面面觀	CRU/FK4	6
食物含除害劑怎做好	CRU/FK3	6
如何處理含有天然毒素的食用植物 *	CRU/FS13	1
食物致敏物，食物添加劑及日期格式的標籤指引	CRU/FL1	4
基因改造食品 安全知多點	CRU/GM2	6
肌肉毒魚類中毒	CRU/FP3	4
交叉污染你要知生熟分開最明智*	CRU/FS12	5
食物含丙烯酰胺	CRU/FS11	9
食物溫度控制好4至60風險高*	CRU/FS10	6
瘋牛症	CRU/FS8	2
食物安全在你手	CRU/FS7	12
處理食物有十誡衞生安全要了解	CRU/FS6	10
風險管理做得好食物安全可達到	CRU/FS5	14
製定食物安全計劃	CRU/FS4	10
製備食物的安全守則	CRU/FS3	10
預防經食物所引致的疾病	CRU/FS2	8

註 ：
1. 除了以 * 標示的展板外其它展板內容只有中文版本 ；
2. 展板面積約79 厘米x 99 厘米，部份兼有較細少的版本，面積約42 厘米x 60 厘米。