食物安全焦點（二零一九年二月第一百五十一期） - 食物事故點滴

士多啤梨中的除害劑殘

台灣食品藥物管理署最近報告，日本福岡進口的新鮮士多啤梨驗出除害劑殘餘超出當地的規管標準。在香港，食物中的除害劑殘餘含量受《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章)規管。食物安全中心在二零一六年至二零一八年期間，合共抽取了167個士多啤梨樣本進行除害劑殘餘含量檢測，結果全部令人滿意。中心已針對本地超級市場及水果檔的日本進口士多啤梨加強進行食物監察工作，所有樣本的檢測結果均屬滿意。此外，由台灣當局所進行的風險評估亦未有顯示可能出現健康風險。

業界應向信譽良好的供應商採購食物。消費者應用流動的清水徹底沖洗對除害劑殘餘水果或蔬菜，以去除表面及縫隙中的污垢及其他物質。