食物安全焦點（二零一九年十二月第一百六十一期） - 食物事故點滴

近期的社會事件與食物安全

鑑於近期的社會事件，有市民關注到食物可能受催淚煙或其他物質所污染。

為了減低污染的風險，食物須妥為貯存於適當地方，例如清潔及已蓋好的食物容器內。如身處於室內而附近有催淚煙發放，應關閉所有門窗和關上空調，並以濕布封上門窗罅隙，以減低室內受污染的機會。事發後應留意食物包裝是否完好，並檢查食物有否受到損壞或污染。如食物懷疑受污染或有異樣，為審慎起見，便不應進食。

在一般情況下，以流動水清洗一些食物，例如蔬果，可減少表面的污染物。然而，如食物懷疑受污染或有異樣，為審慎起見，便不應進食。