食物安全焦點（二零二一年四月第一百七十七期） - 食物事故點滴

查閱預先包裝方便餐的營養標籤及購物卡以達致飲食健康

在2019冠狀病毒病大流行下，市民必須保持社交距離，預先包裝的方便餐正好為消費者提供另一種用餐選擇。這些加工食品只要翻熱即可享用，但消費者未必注意到所購買和食用的食品含有什麼營養成分，可能會因此攝入超過建議分量的總脂肪、鹽或糖。

查閱包裝上的營養標籤，有助消費者了解食品的營養成分。食物安全中心設計了購物卡，以便消費者得知食品中總脂肪、鹽或糖含量的高低。舉例來說，食品每100克含超過20克總脂肪，即屬高脂。消費者可比較不同產品的營養標籤，並與購物卡作出對照才購買，以達致均衡飲食。