食物安全焦點（二零二三年一月第一百九十八期） - 文章三

觀賞植物適合食用嗎？

農曆新年期間，市民家中常會擺放觀賞植物如沙柑盆栽或水仙盆栽，寓意富貴吉祥。部分人或會以為這些觀賞植物的某些部分可供食用，但其實當中可能含有化學物或毒素，並不適合供人食用。

部分人會在農曆新年過後收集沙柑和桔作為食物或鹽醃金桔。為保持植物賣相吸引並杜絕害蟲，這些植物或會在整個出產過程中及出售前被噴灑未經批准的除害劑。果實上的除害劑殘餘含量或會超出食物安全水平。此外，水仙等觀賞植物可能含有石蒜鹼等毒素，進食後可引發腸胃症狀。過去本港及外地均曾出現多宗有人誤把水仙球根當作洋蔥或球莖茴香、水仙葉當作韭菜的個案。

觀賞植物並不是種植作食物用途，市民應避免進食。業界及市民應購買和進食來自可靠來源的食物。