食物安全焦點（二零一零年七月第四十八期）-食物事故點滴

運動飲品中的真菌

今年六月四日，屈臣氏集團（香港）有限公司通知食物安全中心（中心），該公司因發現包裝內含有真菌而停售Iso-tone促動運動飲品原味及冰涼口感兩款產品。

真菌包括酵母菌及霉菌。一般來說，真菌主要影響食物外觀，除免疫力較弱的人外，對一般消費者不會構成風險。然而，任何人如飲用有關產品後感到不適，應求診就醫。

中心就此事於當日發出了食物警報提醒消費者及業界停止飲用或售賣問題產品。其後，食物環境衞生署派員巡查有關食物製造廠，並就食物安全管理系統提供建議。中心會監察有關回收程序，並在製造廠重新投產後加強監察。

兩款回收的 Iso-tone 促動運動飲品