食物安全焦點（二零一三年七月第八十四期）- 食物事故點滴

奶製品總含菌量超標

食物安全中心(中心)上月透過恆常食物監察計劃，發現一批經巴士德消毒的澳洲奶製品的總含菌量超出法定標準，隨即向市民及業界發出食物警報，並向進口商發出警告信，暫停有關產品的進口。涉事的進口商已主動回收受影響的產品。另一方面，中心亦已知會澳洲當局有關事件以作出跟進。如有需要，中心會採取進一步行動。

受影響產品—寶萊脫脂牛奶

根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於三萬個細菌。當總含菌量超出此法定標準，雖然並不表示飲用後定必會引致食物中毒，但卻顯示產品的衞生情況欠理想。中心呼籲消費者應停止飲用受影響的產品，業界須確保所出售的食物符合法例要求。