引言
2024年行政長官施政報告附篇中的其中一個措施，是在2024–25年度檢視《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（《規例》）內有關食物中金屬雜質含量的食物安全標準，參考國際標準和做法，提出建議修訂並進行公眾諮詢。
為加強保障公眾健康、提高規管工作的成效，以及促使本港標準與國際標準接軌，政府檢視了《規例》。《規例》的建議修訂旨在為使食物中的金屬污染物含量上限與國際發展接軌。建議修訂參考食品法典委員會及主要食物進口地的最新標準，在《規例》新增27個指明食物中的指明金屬（食物組合）含量上限及就現有相關食物組合更新9個含量上限。《規例》附表第2部的含量上限總數將會由144個增加至171個。
技術會議（2025年3月 – 進行中）
我們已安排與業界及其他持分者舉行第一次會議，討論第132V章建議修訂的技術事宜。
第一次會議（2025年3月20日）
公眾諮詢（2024年12月16日 ─ 2025年2月16日）
公眾諮詢期已於2025年2月16日結束。
我們已於2024年12月27日 及2025年1月17日就《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》的建議修訂舉行兩場諮詢會。
颱風及惡劣天氣安排
- 若天文台於會議開始前4小時，仍然維持八號或以上熱帶氣旋警告訊號或黑色暴雨警告信號或「極端情況」，會議將會取消。
- 若於會議開始前2小時，發出（或將發出）八號或以上熱帶氣旋警告訊號或黑色暴雨警告信號或「極端情況」，會議亦將會取消。
- 若天文台於會議期間預告或懸掛八號或以上颱風訊號，會議將立刻取消。
- 若天文台於會議期間掛黑色暴雨警告，會議將會繼續進行。
